Het recept per fase
De honingsaus
1- Laat de honing karameliseren in een steelpan.
2- Blus met de rode wijnazijn en voeg vervolgens de rollade jus en 4 eetlepels arachideolie toe.
3- Zet apart.
De kwartels
Kruid de kwartels, braad ze op een zacht vuur in de arachideolie en de boter.
De Friseline
1- Snij de Friseline in stukjes.
2- Breng op smaak met de honingsaus.
3- Zet apart.
Schik de Friseline op de borden, voeg de kwartels toe, begiet deze met de honingsaus en bestrooi vervolgens met de gegrilde sesamzaadjes. Geniet!
Andere recepten vindt u misschien ook leuk...
Filodeeghapjes met reblochon, gerookte eendenborstfilet en Friseline
Hoofdgerechten
Ontdek het recept
