Het recept per fase
Voor de dressing met citrussap
1- Pers een sinaasappel en een grapefruit.
2- Meng het sap met de mosterd, voeg zout en peper toe en giet langzaam de hazelnootolie erbij.
3- Zet apart.
Voor de citruspartjes
1- Schil de twee resterende sinaasappels en grapefruits dik af en haal het vruchtvlees in partjes los.
2- Zet apart.
Schik de blaadjes Friseline in kommen, voeg een scheutje dressing, de stukjes fruit, de plakjes rauwe ham en ten slotte de gehakte hazelnoten toe.
Andere recepten vindt u misschien ook leuk...
