Friselinesalade met penne, basilicum en groenten

De basilicumdressing

1- Meng het citroensap, de olijfolie en de klein gesneden basilicum. Voeg peper en zout toe.
2- Zet apart.

De salade

1- Snij de champignons, de ui en de Friseline in kleine stukjes.
2- Snij de radijsjes in plakjes, de paprika en de tomaten in reepjes en rasp de wortel.
3- Laat de penne koken, giet ze af en laat ze afkoelen.
4- Meng de penne, de groenten en de Friseline.
5- Breng op smaak met de basilicumdressing.